|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Hemşirelik
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Zorunlu
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, besin ögeleri, görevleri, kaynakları konularında bilgilendirmek ve beceri kazandırmaktır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Bu derste beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, yeterli ve dengeli beslenmenin temel ilkeleri ile besin ögelerinin (karbonhidratlar, proteinler, lipitler, su, vitaminler ve mineraller) yapıları, işlevleri, günlük gereksinimleri ve besin kaynakları ele alınmaktadır. Ayrıca besinlerin satın alınması, hazırlanması, pişirilmesi ve saklanması sırasında besin değerinin korunmasına yönelik uygulamalar, besin güvenliği ilkeleri ve farklı birey gruplarına yönelik temel diyet yaklaşımları incelenerek sağlığın korunması ve geliştirilmesinde beslenmenin önemi değerlendirilmektedir.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Anlatım, Tartışma, Beyin fırtınası
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Dr.Öğretim Üyesi Mustafa Anıl ERBAĞCI
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Ders sorumlusu tarafından hazırlanan ders notları ve sunumlar.
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER).
Güncel ulusal ve uluslararası beslenme ve sağlık rehberleri.
Beslenme ve diyetetik alanında temel ders kitapları.
İlgili güncel bilimsel makaleler ve literatür.
|
|
Ders Notları
|
Ders sorumlusu tarafından hazırlanan ders notları ve sunumlar.
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER).
Güncel ulusal ve uluslararası beslenme ve sağlık rehberleri.
Beslenme ve diyetetik alanında temel ders kitapları.
İlgili güncel bilimsel makaleler ve literatür.
|
|