Dersin Detayları Dersin Dili Türkçe Dersin Düzeyi Lisans Bölümü / Programı İktisat Öğrenim Türü Örgün Öğretim Dersin Türü Seçmeli Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze Dersin Amacı Bu dersin sonunda öğrenciler; gıda ürünlerinin talep ve arzını etkileyen faktörleri, gıda ürünlerinde fiyat oluşumunu, uluslararası gıda piyasalarını, gıda pazarlama ve dağıtım sistemlerini değerlendirebileceklerdir. Dersin İçeriği Gıda Maddelerinin Tanımı ve Özellikleri; Gıda Üretim ve Arzı ile İlgili Konular (Gıda Üretim ve Arzını Etkileyen Ana Ekonomik Faktörlerin Analizi, Gelişmiş Ülkelerde Üretim Fazlalıkları Sorunu, Gelişmekte Olan Ülkelerde Gıda Arzı Problemleri, Gıda Güvencesi Meselesi); Gıda Ürünlerinin Talebi ile İlgili Konular (Gıda Talebini Belirleyen Ana Ekonomik Faktörlerin Analizi, Değişen Gıda Tüketim Paterni, Açlık Sorunu); Gıda Ürünlerinde Fiyat Oluşumu (Üretici-Tüketici Fiyat Oranları ve Değişmeler, Bölgesel Fiyat Farklılıkları); Uluslar Arası Gıda Piyasaları (Gelişmekte Olan Ülkelerin Gıda Ürünleri İhracatı, İşlenmiş Gıda Piyasalarının Globalizasyonu (Çok Uluslu Girişimler)); Gıda Pazarlama ve Dağıtım Sistemleri (Pazarlama ve Dağıtım Sistemlerinin Amacı, Altyapı, Depolama ve Bilgi Akışı, Gıda Perakendeciliği ve Dağıtım, Alternatif Gıda Pazarlama Sistemlerinin Etkinliği, Gıda Sisteminde Dikey Koordinasyon, Piyasa Düzenleri (Üretim Kontratları, Pazarlama Kontratları), Gıda Sistemlerinin Endüstrileşmesi) Dersin Yöntem ve Teknikleri Her ders, öğretim üyesinin haftalık ders içeriğini sizlere tanıtmasıyla başlayacaktır. Öğretim sürecinde anlatım, soru-cevap, örnek olay yöntemi kullanılacak, grup içi tartışmalara yer verilecektir. Bu nedenle dersten önce işlenecek konuyla ilgili ön çalışma yapmak zorunludur. Ön Koşulları Yok Dersin Koordinatörü Sekreter Turgay Bozan turgay.bozan@hku.edu.tr Dersi Verenler Doç.Dr. YILDIZ ÖZKÖK Dersin Yardımcıları Yok Dersin Staj Durumu Yok Ders Kaynakları Kaynaklar makaleler Ders Notları -Ders Süresi ve Derse Giriş/Çıkış- Bu ders haftada üç saat sınıf içinde yürütülmektedir. Vize haftasında ders işlenmeyecektir. Bu bağlamda 13 hafta boyunca aktif olarak ders devam edecektir. Dersin olduğu zaman dilimlerinin resmi tatillere rastlaması ve öğretim üyesinin kongre, seminer vb. çalışmalarının ders günlerine denk gelmesi durumunda mutlaka telafi yapılacaktır. Ayrıca gerekli görüldüğü takdirde ek ders yapılabilir. -Devam- Öğrenciler, hastalık ya da kişisel nedenlerden dolayı devamsızlık yapacaksa, öncelikle benimle paylaşmalıdır. İlk haftadan itibaren yoklama alınacaktır. Derslerin %70’ini katılmak gerekmektedir. Derse devam şartını yerine getirmeyen öğrenci devamsızlıktan dolay dersten kalacaktır. -Hastalık ya da Acil Durum Bildirimi- Hastalık ya da acil durumunu açıklamak için ofis numaramdan arayabilirsiniz. Bana o an ulaşamıyorsan, mail atabilirsiniz. -Engelli Öğrenciler- Hasan Kalyoncu Üniversitesi engel sahibi öğrencilerine gerek kampüs yaşamı gerek eğitim, öğretim ve değerlendirme faaliyetlerinde eşit eğitim fırsatları sunmaktadır. Engelinin olması bu dersi geçememen için bir sorun teşkil etmemektedir. Şayet bir engelin varsa, lütfen durumu bölüm danışmanına bildir. Bölüm başkanlığı aracılığıyla yazılan dilekçede engel durumun tarafıma bildirilir. Örneğin, görme engelin varsa dersimde ses kayıt cihazı kullanmanda sıkıntı yok. Ayrıca benzer engel durumunda sınavlarında sana okuyucu ataması yapılacaktır. -Öğrenci Ders Temsilcileri- İki gönüllü öğrenci dönem boyunca ders temsilcileri olarak görev yapacaklardır. Öğretim üyesi dersle ilgili sunumlarını ve farklı makale vb. kaynakları ders temsilcilerine yönlendirecek; ders temsilcileri de sınıfın geri kalanına iletmekten sorumlu olacaklardır. -Ders Materyalleri- Sorumlu olduğunuz konulardan, derste işlenen konulardan ve okuduğunuz kitaplardan quiz, vize ve final sınavında sorular çıkacaktır. Bu nedenle kitapları anlayarak okuyun ve sunumları dikkatle izleyin. Öğretim üyesinin ders sunumlarını paylaşmak zorunda olmadığını biliniz. -Katılım- Dersin öğrenme odağında eleştirel düşünme olduğu belirtilmişti. Bu nedenle sorular sormanız, başkalarının düşüncelerini dinlemeniz ve eleştirmeniz derse katılım göstermeniz anlamına gelmektedir. Aşağıda derse nasıl katılım gösterebileceğinize ilişkin öneriler yer almaktadır: ? Haftalık ders akışındaki soruları cevaplayarak ön hazırlıklarınızı yapın. ? Sınıf tartışmalarına düşündürücü sorular getirin ve arkadaşlarınıza sorun. ? Sınıf tartışmalarıyla ilgili önemli notları mutlaka defterlerinize yazın. ? Okuduğunuz kitapları tartışın. Dökümanlar Dünya Ekonomisi, Ted Walther; Dünya Ekonomisinin Yeni Aktörleri, Ahmet Fazıl Özsoylu Husted, S. and Melvin, M. (2010), ”International Economics”, Eight Edition, Addison Wesley , Pearson Education Inc Krugman, P. R. and Obstfeld, M. (2009), " International Economics, Theory and Policy" 8th Edition, Addison Wesley, Pearson Education Inc Ders Yapısı Matematik ve Temel Bilimler %10 Sosyal Bilimler %90