|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Ön Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Diyaliz
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Zorunlu
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Yeterli ve dengeli beslenme kavramını öğreterek toplumun ve bireyin, özellikle anne ve çocukların, sağlık düzeyini, yaşam kalitesini yükseltme ve beslenme sorunlarını çözme becerilerini kazandırmak.
|
|
Dersin İçeriği
|
Beslenme ve sağlık ilişkisi; yeterli ve dengeli beslenmenin sağlığın korunması, hastalıkların önlenmesi ve yaşam kalitesinin geliştirilmesindeki önemi, beslenme durumunu etkileyen faktörler ve beslenme ile hastalıklar arasındaki ilişki. Temel
besin öğeleri olan karbonhidratlar, proteinler ve yağların (lipitlerin) yapısı, sınıflandırılması, kaynakları, görevleri, sindirim ve emilim süreçleri ile sağlık açısından önemi. Enerji metabolizması; enerji gereksinimi, enerji dengesi, bazal metabolizma, enerji harcaması ve enerji metabolizmasının temel süreçleri. Nükleik asitler, enzimler ve hormonların yapısı, özellikleri, görevleri ve metabolik süreçlerdeki rolleri. Su ve minerallerin vücuttaki görevleri, kaynakları, günlük gereksinimleri ve yetersizliklerinin sağlık üzerindeki etkileri. Vitaminlerin genel özellikleri, yağda ve suda çözünen vitaminlerin kaynakları, görevleri, günlük gereksinimleri, yetersizlik ve fazlalık durumlarının sağlık üzerindeki etkileri.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Anlatım, soru-cevap, tartışma teknikleri kullanılır.
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Dr.Öğretim Üyesi M. Anıl ERBAĞCI
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Eğitim veren hocanın ders notları
Tayar, M., Korkmaz, N. H., & Özkeleş, H. E. (2025). Beslenme İlkeleri (5. baskı). Dora Yayıncılık. ISBN: 978 605-2475-44-7.
|
|
Ders Notları
|
Tayar, M., Korkmaz, N. H., & Özkeleş, H. E. (2025). Beslenme İlkeleri (5. baskı). Dora Yayıncılık. ISBN: 978- 605-2475-44-7.
|
|