|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Ön Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Sivil Hava Ulaştırma İşletmeciliği
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, öğrencilere gıda güvenliğinin sağlanmasında sorumlu oldukları ulusal ve uluslararası mevzuatları okuyup anlamaları ve doğru şekilde yorumlamaları için gerekli becerileri kazandırmaktır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı; Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları ele alınacaktır.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Anlatım, soru-cevap, tartışma, örnek olay analizi, mevzuat incelemesi, problem çözme ve grup çalışması.
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Doç.Dr. BETÜL KARSLIOĞLU
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği
Türk Standartları Enstitüsü standartları
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu
|
|
Ders Notları
|
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu;
Türk Gıda Kodeksi kapsamında yayımlanan güncel yönetmelik ve tebliğler;
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü mevzuat ve uygulama kılavuzları.
|
Ders Yapısı
|
Sosyal Bilimler
|
%50
|
|
|
Alan Bilgisi
|
%50
|
|
|